Küchenchefin/Küchenchef

Im Giardino Steakhouse verwöhnen wir mit besten Grillspezialitäten vom Holzkohlegrill. Das monatlich wechselnde Spezialangebot lässt unsere Gäste weitere kulinarische Genüsse entdecken.
Während dem Sommer geniessen und relaxen unsere Gäste auf der grossen Gartenterrasse, unter dem Blätterdach mächtiger Rosskastanien und am Teich. In den kühleren Wintermonaten fühlen sich unsere Gäste im gemütlichen Restaurant, bei familiärem Ambiente, wie zu Hause, in der Stube. Für ein Geburtstagsfest, Hochzeitsapéro oder Jubiläumsessen sind wir exklusiv für unsere Gäste da!

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir dich, per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Küchenchefin/Küchenchef 100%

Aufgaben

• Führung und Förderung der Küchenbrigade
• Wareneinkauf und Lagerhaltung
• Regelmässige Durchführung von Inventuren
• Angebotsplanung und Kalkulation
• Tages- und Saisonkarten erstellen, sowie Rezepte festlegen
• Einhalten der Sauberkeits- und Hygienevorschriften
• Erstellen von Arbeitsplänen
• Gewährleistung des Betriebs auch bei eigener Abwesenheit, Schulung 

Profil

• Abgeschlossene Berufslehre und mehrjährige Erfahrung als Küchenchef/-chefin
• Hygienebewusstsein und kostenorientiertes Denken
• Organisationsstark mit Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewusstsein
• Sicheres Auftreten und sprachliche Gewandtheit
• Körperliche und seelische Stabilität, Ausgeglichenheit und Geduld

Was wir bieten
Du hast die Möglichkeit in verschiedenen Betrieben zu wirken und profitierst mit der Mitarbeiterkarte von Vergünstigungen innerhalb der Unternehmung. Bei Aus- und Weiterbildung wirst du finanziell und zeitlich grosszügig unterstützt, ebenso bieten wir dir Aufstiegschancen und fortschrittliche Arbeitsbedingungen. Wir pflegen eine offene Kultur, durch die flache Hierarchie sind die Entscheidungswege für deine Ideen sehr kurz.

Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns über deine komplette Bewerbung inklusive Foto.
Unvollständige Bewerbungsunterlagen werden nicht berücksichtigt.

AO Gastro AG
Industriestrasse 9
6010Kriens

Frau Almedina Kostic
HR-Fachfrau
+41 41 924 00 76
a.kostic@ao-gastro.ch
www.ao-gastro.ch