Souschefin / Souschef


Das neu umgebaute Türmli verfügt im gesamten über 130 Gartensitzplätze sowie 110 Restaurantsitzplätze und teilt sich in zwei Bereiche auf.
Die moderne, heimelige Pizzeria in der unsere Gäste mit feinen italienischen sowie auch schweizerischen Köstlichkeiten verwöhnt werden und man sich heimelig wie zu Hause fühlt.
Im mexikanischen Teil des Restaurants, lassen sich unsere Gäste von typischen Tex-Mex-Spezialitäten und einem unverwechselbaren Ambiente verzaubern. Viva Mexico!

Das Restaurant ist im kleinen, historischen Städtli Sempach am See zu Hause und direkt über das Luzernertor erreichbar.

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir dich, per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Souschefin / Souschef 100%

Aufgaben
• Wareneinkauf und Lagerhaltung
• Unterstützung des Küchenchefs bei der regelmässigen Durchführung von Inventuren
• Angebotsplanung und Kalkulation
• Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Menüs, Tages- & Saisonkarten
• Einhalten der Sauberkeits- und Hygienevorschriften
• Tägliche Kontrolle der Kühlhäuser und Lager
• Tagesaufgaben prüfen und mit dem Küchenchef abstimmen
• Stellvertretung des Küchenchef während seiner Abwesenheit
• Unterstützung bei der Schaffung eines guten Betriebsklimas

Anforderungsprofil
• Abgeschlossene Berufslehre/EFZ und mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung auf allen Posten der à la carte
• Führungserfahrung von Vorteil
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Hygienebewusstsein und kostenorientiertes Denken
• Selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
• Loyal, kommunikativ und flexibel

Was wir bieten
Du hast die Möglichkeit in verschiedenen Betrieben zu wirken und profitierst mit der Mitarbeiterkarte von Vergünstigungen innerhalb der Unternehmung. Bei Aus- und Weiterbildung wirst du finanziell und zeitlich grosszügig unterstützt, ebenso bieten wir dir Aufstiegschancen und fortschrittliche Arbeitsbedingungen. Wir pflegen eine offene Kultur, durch die flache Hierarchie sind die Entscheidungswege für deine Ideen sehr kurz.

Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns über deine komplette Bewerbung inklusive Foto.
Unvollständige Bewerbungsunterlagen werden nicht berücksichtigt.

Stelleninserat downloaden

Diese Website verwendet Cookies
Nähere Informationen dazu und zu Ihren Rechten als Benutzer finden Sie in unserer Datenschutzerklärung am Ende der Seite. Klicken Sie auf „Ich stimme zu“, um Cookies zu akzeptieren und direkt unsere Website besuchen zu können.
x